Тағамдық таза бөлме негізінен сусындар, сүт, ірімшік, саңырауқұлақ және т.б. пайдаланылады. Онда негізінен киім ауыстыратын бөлме, ауа душы, ауа құлпы және таза өндіріс алаңы бар. Микробтық бөлшектер ауаның барлық жерінде болады, бұл тағамның оңай бұзылуына әкеледі. Стерильді таза бөлме тағамды төмен температурада сақтай алады және тағамның тағамдық дәмі мен дәмін сақтау үшін микроорганизмдерді өлтіру арқылы тағамды жоғары температурада зарарсыздандырады.
Мысал ретінде біздің тағамды тазалау бөлмесінің бірін алайық. (Бангладеш, 3000 м2, ISO 8)
