Тамақ тазалау бөлмесі негізінен сусындар, сүт, ірімшік, саңырауқұлақ және т.б. өндірісте қолданылады. Онда негізінен киім ауыстыратын бөлме, ауа душы, ауа құлыпы және таза өндіріс аймағы бар. Ауада барлық жерде тағамның бұзылуына әкелетін микробтық бөлшектер бар. Стерильді таза бөлме тағамды төмен температурада сақтауға және тағамның қоректік заттары мен дәмін сақтау үшін микроорганизмдерді өлтіру арқылы тағамды жоғары температурада зарарсыздандыруға болады.
Мысал ретінде біздің тамақ тазалау бөлмелеріміздің бірін алайық. (Бангладеш, 3000 м2, ISO 8)
