- 1. Ауа душы дегеніміз не?
Ауа душы – адамдарға немесе жүктерге таза аймаққа кіруге және адамдардан немесе жүктерден шаң бөлшектерін кетіру үшін ауа душының форсункалары арқылы жоғары сүзгіден өткен күшті ауаны үрлеуге мүмкіндік беретін өте әмбебап жергілікті тазалау жабдығы.
Азық-түлік қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін көптеген тамақ кәсіпорындарында таза аймаққа кірмес бұрын ауа душ бөлмелері ұйымдастырылады. Ауа душ бөлмесінің қызметі қандай? Ол қандай таза жабдық? Бүгін біз осы аспект туралы сөйлесеміз!
- 2. Ауа душы не үшін қолданылады?
Бактериялар мен шаңның ең үлкен көзі таза аймақтағы динамикалық жағдайларда оператордан келеді. Таза аймаққа кірмес бұрын, оператор киімдерінен шаң бөлшектерін үрлеп, ауа құлыптау қызметін атқаруы үшін таза ауамен тазартылуы керек.
Ауа душы бөлмесі - таза аймаққа және шаңсыз шеберханаға кіретін адамдар үшін қажетті таза жабдық. Оның әмбебаптығы жоғары және барлық таза аймақтар мен таза бөлмелермен бірге қолданыла алады. Шеберханаға кірген кезде адамдар осы жабдықтан өтіп, айналатын саптама арқылы барлық бағыттан күшті және таза ауаны үрлеп шығаруы керек, бұл шаңды, шашты, шаш қырынуларын және киімге жабысқан басқа да қоқысты тиімді және тез кетіруге мүмкіндік береді. Бұл адамдардың таза аймақтарға кіруі мен шығуынан туындайтын ластануды азайта алады.
Ауа душы бөлмесі ауа құлыптау құрылғысы ретінде де қызмет ете алады, сыртқы ластану мен лас ауаның таза аймаққа кіруіне жол бермейді. Қызметкерлердің шеберханаға шаш, шаң және бактериялар әкелуіне жол бермеңіз, жұмыс орнында шаңсыз тазартудың қатаң стандарттарына қол жеткізіңіз және жоғары сапалы өнімдер шығарыңыз.
-
- 3. Ауа душ бөлмелерінің неше түрі бар?
Ауа душымен жабдықталған бөлмені келесідей бөлуге болады:
1) Бір реттік соққы түрі:
Саңылауы бар бір ғана бүйірлік панель азық-түлік қаптамасы немесе сусындарды өңдеу, үлкен шелек суын өндіру сияқты төмен талаптары бар зауыттарға жарамды.
2) Қос соққы түрі:
Саптамалары бар бір бүйірлік панель және үстіңгі панель кондитерлік өнімдер мен кептірілген жемістер сияқты шағын кәсіпорындар сияқты отандық тамақ өңдеу кәсіпорындарына жарамды.
3) Үш соққы түрі:
Бүйірлік панельдерде де, жоғарғы панельдерде де экспорттық өңдеу кәсіпорындарына немесе жоғары дәлдіктегі құралдарға жоғары талаптар қойылатын салаларға жарамды саптамалар бар.
Ауа душын тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы, болаттан жасалған ауа душы, сыртқы болаттан жасалған және ішкі тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы, сэндвич панельді ауа душы және сыртқы сэндвич панельді және ішкі тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы деп бөлуге болады.
1) Сэндвич панельді ауа душы
Құрғақ ортасы және пайдаланушылары аз шеберханаларға, бағасы төмен шеберханаларға жарамды.
2) Болат ауа душы
Пайдаланушылары көп электроника зауыттарына жарамды. Тот баспайтын болаттан жасалған есіктерді пайдаланудың арқасында олар өте берік, бірақ бағасы салыстырмалы түрде орташа.
3) Тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы (SUS304)
Тамақ өңдеу, фармацевтика және денсаулық сақтау өнімдерін өңдеу салаларына жарамды, шеберхана ортасы салыстырмалы түрде ылғалды, бірақ тот баспайды.
Ауа душын автоматтандыру дәрежесіне қарай ақылды дауыстық ауа душы, автоматты есікті ауа душы, жарылысқа төзімді ауа душы және жоғары жылдамдықты роликті есікті ауа душы деп бөлуге болады.
Ауа душтары пайдаланушылардың ерекшеліктеріне байланысты келесідей бөлінеді: жеке құрамға арналған ауа душы, жүк ауа душы, жеке құрамға арналған ауа душы туннелі және жүк ауа душы туннелі.
-
-
- 4. Ауа душы қандай көрінеді?
①Ауа душы бөлмесі бірнеше негізгі компоненттерден тұрады, соның ішінде сыртқы корпус, тот баспайтын болаттан жасалған есік, HEPA сүзгісі, центрифугалық желдеткіш, қуат тарату қорабы, форсунка және т.б.
②Ауа душының төменгі пластинасы майысқан және дәнекерленген болат пластиналардан жасалған, ал беті сүтті ақ ұнтақпен боялған.
③Корпус жоғары сапалы суықтай жайылған болат пластинадан жасалған, беті электростатикалық бүркумен өңделген, бұл әдемі және әсем. Ішкі төменгі пластина тозуға төзімді және тазалау оңай тот баспайтын болат пластинадан жасалған.
④Қорпустың негізгі материалдары мен сыртқы өлшемдерін тұтынушының талаптарына сәйкес реттеуге болады.
-
5. Ауа душын қалай пайдалануға болады?
Ауа душын пайдалану келесі қадамдарды қамтуы мүмкін:
① Ауа душының сыртқы есігін ашу үшін сол қолыңызды созыңыз;
② Ауа душына кіріңіз, сыртқы есікті жабыңыз, сонда ішкі есіктің құлпы автоматты түрде құлыпталады;
③ Ауа душының ортасындағы инфрақызыл сенсор аймағында тұрғанда, ауа душы бөлмесі жұмыс істей бастайды;
④ Ауа душымен жуу аяқталғаннан кейін, ішкі және сыртқы есіктерді ашып, ауа душымен жұмыс істеуден шығарыңыз, сонымен қатар ішкі есіктерді де жабыңыз.
Сонымен қатар, ауа душын пайдалану келесі мәселелерге назар аударуды талап етеді:
1. Әуе душының ұзақтығы әдетте шеберханадағы адамдар санына байланысты анықталады. Мысалы, егер шеберханада шамамен 20 адам болса, әр жолы бір адам өте алады, сондықтан 20-дан астам адам шамамен 10 минут ішінде өте алады. Егер шеберханада шамамен 50 адам болса, әр жолы 2-3 адамнан өтетін біреуін таңдай аласыз. Егер шеберханада 100 адам болса, әр жолы 6-7 адамнан өтетін біреуін таңдай аласыз. Егер шеберханада шамамен 200 адам болса, ауа душы туннелін таңдай аласыз, бұл адамдардың тоқтамай тікелей ішке кіре алатынын білдіреді, бұл уақытты айтарлықтай үнемдейді.
2. Ауа душын жоғары жылдамдықты шаң көздеріне және жер сілкініс көздеріне жақын қоймаңыз. Бояу қабатын зақымдамау немесе түсінің өзгеруіне жол бермеу үшін корпусты сүрту үшін ұшпа май, сұйылтқыш, коррозиялық еріткіштер және т.б. пайдаланбаңыз. Келесі жерлерді пайдалануға болмайды: төмен температура, жоғары температура, жоғары ылғалдылық, конденсация, шаң және май түтіні мен тұман бар жерлер.
Жарияланған уақыты: 2023 жылғы 18 мамыр