- 1. Ауа душы дегеніміз не?
Ауа душы – адамдарға немесе жүктерге таза аймаққа кіруге және адамдардан немесе жүктерден шаң бөлшектерін кетіру үшін ауа душының саптамалары арқылы жоғары сүзгіленген күшті ауаны үрлеу үшін орталықтан тепкіш желдеткішті пайдалануға мүмкіндік беретін жан-жақты жергілікті таза жабдық.
Тамақ өнімдерінің қауіпсіздігін қамтамасыз ету үшін көптеген тамақ кәсіпорындарында таза аумаққа кірер алдында ауа душ бөлмелері ұйымдастырылған. Ауа душ бөлмесі нақты не істейді? Ол қандай таза құрал? Бүгін біз осы аспекті туралы сөйлесетін боламыз!
- 2. Ауа душы не үшін қолданылады?
Бактериялар мен шаңның ең үлкен көзі таза аймақтағы динамикалық жағдайда оператордан болады. Таза аймаққа кірер алдында оператор киімдеріндегі шаң бөлшектерін үрлеу және ауа бекіткіші ретінде әрекет ету үшін таза ауамен тазартылуы керек.
Ауа душ бөлмесі – таза аумаққа және шаңсыз цехқа кіретін адамдар үшін қажетті таза жабдық. Оның әмбебаптығы күшті және оны барлық таза аумақтармен және таза бөлмелермен бірге пайдалануға болады. Шеберханаға кірген кезде адамдар осы жабдық арқылы өтіп, шаңды, шашты, шаш қырынуын және киімге жабысқан басқа да қоқыстарды тиімді және жылдам кетіру үшін айналмалы саптама арқылы барлық жағынан күшті және таза ауаны шығаруы керек. Бұл адамдардың таза жерлерге кіруі және шығуы нәтижесіндегі ластануды азайтады.
Ауа душ бөлмесі сонымен қатар сыртқы ластану мен таза ауаның таза аймаққа енуіне жол бермейтін ауа құлпы ретінде де қызмет ете алады. Қызметкерлердің шеберханаға шаш, шаң және бактериялар кіргізуіне жол бермеңіз, жұмыс орнында шаңсыз тазалаудың қатаң стандарттарына қол жеткізіңіз және жоғары сапалы өнімдер шығарыңыз.
-
- 3.Ауа душ бөлмелерінің неше түрі бар?
Ауа душ бөлмесін бөлуге болады:
1) Бір соққы түрі:
Саңылаулары бар бір бүйірлік панель ғана төмен талаптары бар зауыттар үшін жарамды, мысалы, тағамды орау немесе сусындарды өңдеу, үлкен шелек су өндіру және т.б.
2) қос соққы түрі:
Бір бүйірлік панель және саптамалары бар үстіңгі панель кондитерлік өнімдер мен кептірілген жемістер сияқты шағын кәсіпорындар сияқты отандық тамақ өңдеу кәсіпорындарына жарамды.
3) Үш соққы түрі:
Бүйірлік панельдердің де, үстіңгі панельдің де саптамалары бар, олар экспорттық өңдеу кәсіпорындарына немесе жоғары дәлдіктегі құралдарға жоғары талаптар қоятын салаларға жарамды.
Ауа душын тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы, болат ауа душы, сыртқы болат және ішкі тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы, сэндвич-панельді ауа душы және сыртқы сэндвич панелі және тот баспайтын болаттан жасалған ішкі ауа душы деп бөлуге болады.
1) Сэндвич панельді ауа душы
Құрғақ ортасы бар және аз пайдаланушылары бар шеберханаларға, төмен бағамен қолайлы.
2) Болат ауа душы
Пайдаланушылар саны көп электронды зауыттар үшін қолайлы. Тот баспайтын болаттан жасалған есіктерді пайдаланудың арқасында олар өте берік, бірақ бағасы салыстырмалы түрде қалыпты.
3) Тот баспайтын болаттан жасалған ауа душы (SUS304)
Азық-түлік, фармацевтика және денсаулық өнімдерін өңдеу өнеркәсібіне қолайлы, цех ортасы салыстырмалы түрде ылғалды, бірақ тот баспайды.
Ауа душын автоматтандыру дәрежесіне қарай интеллектуалды дауысты ауа душы, автоматты есікті ауа душы, жарылыстан қорғалған ауа душы және жоғары жылдамдықты роликті ауа душы деп бөлуге болады.
Ауа душын әртүрлі пайдаланушылар бойынша бөлуге болады: персоналдың ауа душы, жүк ауа душы, персоналдың ауа душының туннелі және жүк ауа душының туннелі.
-
-
- 4. Ауа душы неге ұқсайды?
①Ауа душ бөлмесі бірнеше негізгі құрамдас бөліктерден тұрады, оның ішінде сыртқы корпус, тот баспайтын болаттан жасалған есік, гепа сүзгісі, орталықтан тепкіш желдеткіш, қуат тарату қорабы, саптама және т.б.
②Ауа душының астыңғы тақтасы майыстырылған және дәнекерленген болат тақталардан жасалған, ал беті сүтті ақ ұнтақпен боялған.
③ Корпус жоғары сапалы суық илектелген болаттан жасалған, беті электростатикалық бүркумен өңделген, әдемі және талғампаз. Ішкі астыңғы тақта тот баспайтын болаттан жасалған, ол тозуға төзімді және тазалау оңай.
④Негізгі материалдар мен корпустың сыртқы өлшемдерін тұтынушы талаптарына сәйкес реттеуге болады.
-
5. Ауа душын қалай пайдалануға болады?
Ауа душын пайдалану келесі қадамдарға сілтеме жасай алады:
① Ауа душының сыртқы есігін ашу үшін сол қолыңызды созыңыз;
② Ауа душына кіріңіз, сыртқы есікті жабыңыз, сонда ішкі есік құлпы автоматты түрде құлыпталады;
③ Ауа душының ортасында инфрақызыл зондтау аймағында тұрып, ауа душ бөлмесі жұмыс істей бастайды;
④ Ауа душы аяқталғаннан кейін ішкі және сыртқы есіктердің құлпын ашыңыз және ауа душын қалдырыңыз және ішкі есіктерді бір уақытта жабыңыз.
Сонымен қатар, ауа душын пайдалану мыналарға назар аударуды қажет етеді:
1. Ауа душының ұзындығы әдетте цехтағы адамдардың санына байланысты анықталады. Мысалы, цехта 20-ға жуық адам болса, әр уақытта бір адам өте алады, осылайша 20-дан астам адам шамамен 10 минутта өте алады. Шеберханада 50-ге жуық адам болса, әр жолы 2-3 адамнан өтетін біреуін таңдауға болады. Шеберханада 100 адам болса, әр жолы 6-7 адамнан өтетін біреуін таңдауға болады. Шеберханада 200-ге жуық адам болса, ауа душ туннелін таңдауға болады, яғни адамдар тоқтаусыз тікелей ішке кіре алады, бұл уақытты айтарлықтай үнемдейді.
2. Ауа душын жоғары жылдамдықтағы шаң көздері мен жер сілкінісі көздерінің жанына қоймаңыз. Бояу қабатына зақым келтірмеу немесе түсінің өзгеруін болдырмау үшін қорапты сүрту үшін ұшпа май, еріткіш, коррозиялық еріткіштерді және т.б. қолданбаңыз. Келесі орындарды қолдануға болмайды: төмен температура, жоғары температура, жоғары ылғалдылық, конденсация, шаң, май түтіні мен тұман бар жерлер.
Хабарлама уақыты: 18 мамыр 2023 ж