ISO 8 тамақ тазалау бөлмесінің дайын жобасы

Қысқаша сипаттама:

Тамақ тазалау бөлмесі негізінен сусындар, сүт, ірімшік, саңырауқұлақ және т.б. өндірісте қолданылады. Онда негізінен киім ауыстыратын бөлме, ауа душы, ауа құлыпы және таза өндіріс аймағы бар. Ауада барлық жерде тағамның бұзылуына әкелетін микробтық бөлшектер бар. Стерильді таза бөлме тағамды төмен температурада сақтауға және тағамның қоректік заттары мен дәмін сақтау үшін микроорганизмдерді өлтіру арқылы тағамды жоғары температурада зарарсыздандыруға болады.

Бізге электрондық пошта жіберіңіз

Өнімнің егжей-тегжейі

Өнім тегтері

Өнім сипаттамасы

Тамақ өнімдерін тазалау бөлмесі ISO 8 ауа тазалығы стандартына сәйкес келуі керек. Тамақ өнімдерін тазалау бөлмесінің құрылысы өндірілетін өнімдердің тозуын және көгеруін тиімді түрде азайта алады, тағамның сақтау мерзімін ұзартады және өндіріс тиімділігін арттырады. Қазіргі қоғамда адамдар тамақ қауіпсіздігіне неғұрлым көп көңіл бөлсе, соғұрлым қарапайым тамақ пен сусындардың сапасына көбірек көңіл бөледі және жаңа тағамды тұтынуды арттырады. Сонымен қатар, тағы бір үлкен өзгеріс - қоспалар мен консерванттардан аулақ болуға тырысу. Микроорганизмдердің қалыпты құрамын өзгертетін белгілі бір өңдеуден өткен тағамдар қоршаған ортаның микробтық шабуылына әсіресе сезімтал.

Техникалық деректер парағы

ISO класы	Максималды бөлшек/м3				Қалқымалы бактериялар cfu/m3		Бактерияларды тұндыру (ø900 мм)cfu		Беткі микроорганизм
	Статикалық күй		Динамикалық күй		Статикалық күй	Динамикалық күй	Статикалық күй/30 мин	Динамикалық күй/4 сағ	Түрту(ø55 мм) cfu/таба		5 саусақ қолғаптары cfu/қолғаптар
	≥0.5мкм	≥5.0мкм	≥0.5мкм	≥5.0мкм					Тамақ бетімен жанасу	Ішкі бетті құру
ISO 5	3520	29	35200	293	5	10	0,2	3.2	2	Зең дақтары болмауы керек	<2
ISO 7	352000	2930	3520000	29000	50	100	1.5	24	10		5
ISO 8	3520000	29300	/	/	150	300	4	64	/		/